キャロブはイナゴマメと呼ばれる豆の仲間です。地中海地方が原産で、宝石の重量や金の純度の単位「カラット」の語源にもなったと言われるほど、古くから生活に取り入れられてきた食品です。最近では栄養価の高さから「スーパーフード」として再び注目を集めています。
クセのないやさしい甘味のオーストラリア産キャロブを使った、チョコレートのような風味が特徴の商品です。
キャロブキッチン社は、約20年前に南オーストラリア州、アデレードの南の海岸に面した小さな町に1本のキャロブの木を植えた時から始まりました。小さな家族のキッチンで開発された、キャロブの自然の甘さを活かした可愛いくてナチュラルな商品です。グルテンフリー、カフェインレス（キャロブバー1枚（80g）でコーヒー1杯（180ml）の約19分の1）、砂糖不使用。